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和民

 

和民居食屋

地址:台中市西屯區台灣大道三段251號(美食街)

和民 

在多間百貨都有近駐,這次跑到大遠百來吃。


空間蠻大、座位也多,整體氛圍算還不錯。
主要其實都是平價的日式餐點,餐點也很多樣化,丼飯、生魚片、炸物、鍋、蕎麥麵、烤物都有。
服務一般般,可以感覺到服務生的『倦氣』。
價格則大都落於100~300$左右,高價位一點的也有。

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『涼拌豆腐』
就是雞蛋豆腐配上蔥花、柴魚片,可以搭配桌上的醬油一起吃,味道一般般,『皮蛋豆腐』的等級。

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『自家製肉味噌冷豆腐』
雞蛋豆腐,上面灑滿冷的醡醬麵的肉燥、蔥花、點綴辣椒片,不會辣,味道有肉燥的鹹甜、蔥花的微辛香,還有爽脆的口感,淋上的味噌醬油。到最後可以感覺到醋的微酸,跟有可能是味淋的微甜味,算是比較偏鹹的一個冷盤小品,但味道我覺得挺『有趣』的。

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『香炸雞軟骨』
一般般,最近到有雞軟骨的店都會點,但這,普通,還算軟嫩酥脆,配上檸檬,多了一些爽口。

和民 

『大分中津雞唐揚』
上桌非常的快,應該不是現炸,表皮非常油亮、吃起來也挺油膩、油扎實的吃在麵衣上,裡面大都是雞腿肉、雞腿排,是軟嫩的,但油也有點吃進肉裡了,擠上檸檬,還是有點油的難以下口,大膽推算是炸好,點餐再回鍋炸。

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『魷魚御好燒』
麵糊底上打了蛋下去煎,上面淋上類似大阪燒醬,鹹、酸併發的味道,淋上美乃滋、些微海苔粉,旁邊放上粗柴魚片。厚厚的麵衣裡包著小小的魷魚口感偏硬、有鐵板煎過的味道、不多的量,高麗菜絲,煎的有些有點焦。口感就是包高麗菜絲大章魚燒丸子的味道淋上日式甜鹹酸醬,不過醋的味道在吃進去後一會兒回開始感覺到,感覺像集中一點往咽喉去的感覺。

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『東京牛肉丼』
飯太濕,口感軟爛到不行,一個好吃的丼飯連米都煮不好就失敗一半了,鋪在上面的牛肉很乾,感覺沒甚麼肉汁、水份,吃起來很失敗的一碗丼飯,而且店員上桌說碗也很燙,讓我覺得會是拿去微波的嗎?無法吃完的一道。

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『蕎麥冷麵』
隨芥末、蔥花、醬汁一起上桌,再跟店員要了『七味粉』,一起攪拌後,搭著蕎麥麵吃,非常爽口,味道不會過重,芥末、七味粉、蔥花的微嗆、微辣、香恰到好處。蕎麥麵吃起來,淡淡的香味,無負擔,不會重口味,清爽的一道,簡單又落落大方。

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『白玉冰淇淋黑糖蜜』
紅豆、白玉、草莓、茶凍、鮮奶油、抹茶冰淇淋,淋上黑糖漿,除了抹茶冰淇淋好吃,其他比較索然無味,不怎麼突出的甜點。

整體沒有令人比較有好感的,就肉燥味噌冷豆腐的味道挺有趣的而已,吃完後還可以感覺到油膩,整個弊大於利。

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