山頭火拉麵-台中4號店

地址：台灣大道三段251號11樓（大遠百）
來自北海道旭川，全世界有超過50間分店。

原本只有在台北才有，現在台中的4號店也於今年2/2號於大遠百11樓正式開幕。
山頭火很特別的是它份量有大中小可以選，一個餐都差不多在300上下，單點則大都在150左右。

想說每次來拉麵店都點湯麵，這次看到有「沾麵」馬上就下定決心了！
於是點了「醬油沾麵」、「辣味噌拉麵」、「墨魚飯」、「煎餃」。 

「醬油沾麵」的部分麵條主要是用「粗麵」也就是日本說的「太麵」，可能因為是沾麵所以湯汁的部分用的比較重口味也比較鹹，湯汁裡面有滷過的豬肉、糖心蛋、蔥筍乾、洋蔥等等。

我吃下的感覺是一盤燙好的麵沾我家可能滷了兩天的爌肉湯...然後不意外的非常有鹹度，冰開水絕對是你需要的！

「辣味噌拉麵」一上桌就可以感覺到一層油浮在上面，內容物有筍乾、木耳、厚豬肉片、紅薑絲、芝麻、唐辛子等等。

雖然看起來紅通通的但是口感一樣偏重鹹，辣的部分也完全不太會辣只能感覺到很像是粉調出來的一個很努力想要辣的味道，然後有點油，有可能是因為豬肉是油花較多的部分。

後來服務人員有過來詢問餐點如何有問他說根本就不會辣...這是你們店裡最辣的嗎？
服務人員是說辣度是可以做調整的今天點的這是小辣而已。

「煎餃」好吃！皮脆有肉汁，個人覺得真的不錯，要價$170。

「墨魚飯」感覺就像米腸一樣，大腸包小腸還比較好吃...也要價$170。

整體來說只覺得煎餃跟糖心蛋比較好吃而已，可能是口味部份我原本就沒特別好這口。