丸神日式串炸

營業時間18:00-01:00

地址：台中市北區文昌東一街280號

來自日本關西的用餐方式，將食材加上蛋液、麵粉、麵包粉之後下鍋油炸，不做任何調味，讓你可以吃到食物的原味。

  

位於天津商圈附近的巷子內，不過招牌很大一個轉過去就很容易看到了！
菜單很簡單，一些簡單的蔬菜類、肉、海鮮、甜食，價格也是屬於我覺得蠻可以接受的。

 

醬料有蜂蜜芥末、串揚醬、番茄醬，旁邊還有芝麻、玫瑰鹽、高山高麗菜可以自行調配取用。

看了一下就只有老闆一個包辦烹飪、招呼客人、幫客人倒茶水，各種大小事都自己包辦，真的是蠻辛苦的。

 

看了菜單，差點沒把全部都給點了一遍，但還是取捨了幾樣，於是乎就點了『紐約客』、『惠比翅』、『蝦香菇』、『腰內肉』、『芋千捲』、『竹輪』、『軟骨』、『玉子』、『櫛瓜』、『薯餅』、『洋蔥』、『胖茄子』、『林擒』，然後最後我還點了個『豬飯』。

剛開始老闆就好心的端上小配菜『花生』，是有滷入味的花生，又不會過於軟爛，我覺得很不錯，接著先來了一盤串炸，老闆說因為有點『腰內肉』所以就有特別招待『筋』(覺得老闆人nice！)。

 

『胖茄子』、『惠比翅』、『芋千捲』、『軟骨』、『櫛瓜』、『薯餅』、『洋蔥』是先上來的第一盤，只能說真的每一個都讓我驚豔！

 

『胖茄子』超大一個，果肉也很厚實而且也飽留的原本的原味、蔬菜的水份。
『薯餅』不是人家外面那種炸得乾乾的，麵衣的搭配讓這『薯餅』到了另外一個不一樣的領域..！
『惠比翅』很特別，老闆很用心的把雞翅、魚蛋、蝦仁包在一起，讓我吃了眼睛瞪大了點，個人覺得喜歡。
『軟骨』不會像有些外面燒烤店那種硬的讓你咬咬咬這樣子，還不錯。
『洋蔥』之前去港町點了這個跟烤大蒜，差點沒吐血，這個就沒讓我失望了。
『芋千捲』挺特別的，不是只是單純的炸芋粿這樣，我也喜歡。

 

接著就上了『豬飯』，原本受到『深夜食堂』的影響所以對有『貓飯』的店家有好奇，但我還是點了『豬飯』…。
首先飯沒有如日本的飯一樣那麼厲害煮的好吃嚼勁，然後上面豬肉的部分加上蔥、七味唐辛子、美乃滋然後有淋上『串揚醬』，這個飯的話我覺得還好，其他得串炸比較值得推薦！

 

接著第二盤串炸就接著上來了，有『紐約客』、『蝦香菇』、『竹輪』、『玉子』、『林擒』、『腰內肉』。
『紐約客』就是炸的紐約客牛肉配上洋蔥，還不錯~但沒甚麼過人之處，愛吃肉的話可以點。
『蝦香菇』上面有擠上美乃滋加上蝦卵，一咬下去香菇的味道傾之而出，而且蠻大朵的，不錯。
『玉子』是鳥蛋，單吃味道就很夠了，普普通通。
『竹輪』想說這關東煮的東西應該不會蠻特別，但到也不至於讓人失望，算是不差的一項。
『腰內肉』肉很嫩，這個我覺得可以點一下50$有兩塊，中間有個蔬菜，覺得讚。
『林擒』竟然是炸蘋果…，甜得我個人無力招架，喜歡得可以試看看。

 

最近真的吃好多炸的…
不過因為老闆使用忠於原味的串炸烹調方法，蔬食也都很實在、新鮮，而且老闆一個人包辦全部、真的蠻辛苦的，但一碼歸一碼，吃的東西我個人還是覺得真的蠻好吃的。