笨豬跳韓式BBQ烤肉 Bungy Jump Korea BBQ

地址：台中市西屯區朝富路38號

 

 開在近朝富路上，秋紅谷旁邊、那一鍋隔壁，今年六月份新開幕，以韓式汽油桶烤肉為主打，外面裝潢得挺搶眼的，裡面的空間不是那麼大，有二樓用餐區，一桌可以大概擠6人，但東西很多真的會放到很滿。

烤盤是整個汽油桶，然後服務人員會在中間上炭火來做燒烤，烤盤部分沒有特別處理，所以很容易沾，很快就需要做更換。
每個人低消350$，用餐時間一個半小時。套餐很簡單的只有兩個1680$跟1880$，差別是有沒有牛而已，剩下的都是單點項目。

佐料的話是『味噌醬』跟『香油加鹽』，味噌比較偏鹹重口味，還不錯。香油加鹽，無感。

 

『韓式小菜』
無限續，用小鐵盤裝，有6種小菜跟蘿蔓葉、蒜片可以請服務人員續盤。

韓式泡菜
還蠻傳統、普通的，酸辣中等，還OK，不算厲害。

甜馬鈴薯
拌上了一點韓式醬汁，甜、辣、芝麻，普通。

辣醬蔥絲
個人蠻喜歡吃蔥的，醬比較偏鹹甜辣，還不錯

海帶芽
海帶芽。

甜不辣
甜不辣。

涼拌冬粉
有點類似冬粉但比較粗一點，沒甚麼味道。

 

『水蒸蛋』
像是高湯很多的不細緻大茶碗蒸一樣，鹹度拿捏得剛好，湯也蠻香的，上面鋪上簡單的蔥絲，簡單，好吃。

 

『辣豆腐鍋』
跟外面的辣豆腐鍋沒甚麼差異，一樣的那些料，差不多的味道，沒甚麼特別突出的。

 

『辣牛肉鍋』
這個一入口，『味味X品』蔥燒牛肉麵湯頭從我眼前閃過，大概就是這種味道，喝越多口，眼前的畫面會越來越清楚。

 

『炸醬麵』
跟韓國的比起來，甜度沒有那麼強，就是甜豆瓣的味道，調味部分沒有抓得很強，所以味道挺普通的，只有顏色看起來挺到位的，味道普通。

 

『水冷麵』
服務人員介紹說是韓國的涼麵，一上桌就看到像是細蕎麥旁邊舖陳著蔥、蛋、小黃瓜、海帶芽，旁邊副上沾醬，攪拌後配著吃，對我而以就是甜鹹膩，不太對我的胃口。

 

『炸野蔬』
炸的東西趁著熱的時候吃真得是很好吃，有青花菜、洋蔥圈、茄子、地瓜、南瓜、金針菇等等，旁邊附上簡單的佐料醬油，還不錯。

 

『起司地瓜燒』
地瓜綿密，搭配著切達起司的鹹香，熱的時候吃，很香很好吃，味道不錯，但點到為止，吃太多反而會有點小膩口。

 

『奶油蛤蠣金針菇』
奶油鹹香搭上蛤蠣的新鮮海味，蛤蠣也算大，湯真的是精華不錯喝。

 

『辣炒年糕』
整體口感偏甜，不是我的路線。

『肉品』
原味三層肉
肥、油、膩，無味，易黏烤盤。

松板豬
有嚼勁還不錯，但沒有調味過，需要搭配沾醬來吃會比較好

豬梅花
烤到好之後搭配著小菜、生菜、蒜片等等一起做食用，好吃，單吃的話，無味、油。

飛天翼板牛
牛肉片，烤一下到五、六分熟後再做食用，牛肉原本的香味、肉汁就很夠味，還跟服務人員拿了一點鹽，簡單就好吃了。

密醬牛肋條
比較厚一點，烤到約五分熟，原本就有做一些簡單的調味，吃起來些微的嚼勁、肉汁隨著咀嚼一陣一陣襲來，不管是有沒有搭配生菜吃都好吃。

 

五色三層肉
有原味、奶油、青醬、醬油、辣味。

原味
無味。

奶油
油味。

青醬
很特別的是不是都用九層塔下去做醬調，有用一點薄荷葉，這個還滿特別的，吃起來有口氣清新的感覺。

醬油
有一點鹹味還不錯，但還是偏淡薄。

辣味
配上辣醬之後整體層次有上升，但還是沒有到厲害的程度。

 

『蜂巢冰淇淋』
霜淇淋的口味是哈密瓜，還蠻容易融化的，下面放著圈圈餅乾，吃起來還算不錯，蜂巢的部分好甜，甜到我了，整體偏甜，但還算OK。

 

『可爾必思』
有草莓跟原味可以選，喝起來還真的就是可爾必思而已。

韓式汽油桶烤肉總算吃到了，之前想吃狂人但後來決定作罷，整體下來環境還不錯，但桌子真的放不太下那麼多東西，小菜的話，不算突出，有一些韓式料理店的都比較厲害，特色韓國餐點，像是麵、鍋等等。感覺為了迎合台灣人口味有做一點點調整，但反而不夠到位，吃起來就是普普通通，肉的方面，豬肉感覺不是那麼厲害的豬肉，尤其三層肉，如果不做一點搭配本身撐不了場面，而且還會覺得膩。牛肉自不用說，簡單都能好吃。烤盤真的超容易沾黏，要汰換的頻率很高，換完又要等炭火加熱一下，整體烤的速度也會拉慢，其餘的就是普普通通，廁所還蠻厲害的。