空海拉麵Kukai Ramen

地址：台中市西屯區大隆路140號

營業時間：1130-2130

來自日本東京的品牌，在日本好像有著超過20間以上的分店。

一進門坐好定位服務人員馬上會問需要『檸檬水』還是『熱茶』

剛好午餐時段加不同價可以有不同的副餐。

我就選了『雙倍特濃豚骨拉麵』加69$多了一個『小豬肉叉燒丼飯』跟一杯80$飲料任選以及加點了一個『辣味美乃滋炸雞』，飲料有一些『汽水』、『冰淇淋汽水』、『可爾必思系列』、『氣泡飲系列』、『果醋飲系列』可以選。

 

 

『雙倍特濃豚骨拉麵』的口味方面有幾種簡單的變化有：
『鹽味』&『醬油』
『蒜香』&『原味』
『濃郁傳統』&『清爽薄鹽』 可供選擇。

而我選了『醬油』、『蒜香』、『薄鹽』。

『小豬肉叉燒丼飯』

很快就上桌了，叉燒肉有大塊的也有丁狀的，上面灑滿了蔥花以及海苔絲，口感的話叉燒肉有點像是瘦肉的部分然後滷到湯都沒了，較為乾柴偏硬的口感，但是淋上的醬還蠻有鹹香的，配起來還算挺下飯的。

 

『雙倍特濃豚骨拉麵』

糖心蛋、蔥花、豆芽菜、筍絲、叉燒肉，外觀沒有特別的突出。

『湯頭』的話原以為雙倍特濃然後我又選了比較會感覺很鹹的味道，但殊不知不會像其他那種打日本來的拉麵店的湯一樣，吃到最後覺得超鹹，反而覺得味道濃郁、蒜味十足、但不會鹹死人，這個挺讓我覺得不錯的。
『麵條』沒有特別厲害，應該就是現在的拉麵店都有一定水準，所以自然也就不會讓人感覺到『超衝擊』。
『叉燒肉片』感覺是瘦肉占了70~80%的肉片可是吃到最後卻會稍稍感到有點油，搭配起來不會到太over但也不會不足。

 

『辣味美乃滋炸雞』

最好吃的是剛上桌的第一塊，如果大家分著吃或許不會感到油膩，不然第二塊開始就會開始感覺到膩口，也不是因為它上面有擠美乃滋，就是它的雞腿肉裡面也是有點油的，雖然旁邊有放高麗菜絲稍稍解膩，但是免不了還是覺得有點膩。

 

『飲料』
可爾必思上面放了個檸檬片跟一點點蔓越莓就是個可爾必思…。

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位於大隆路上140號，拉麵湯頭讓我不會覺得鹹過頭這是讓我蠻喜歡的，但是一些其他的副餐，可能不是讓人那麼推崇，有好看的外表也滿足不了一些重內在的人。