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台中「東勢」牛稼莊
地址：東勢區新豐街7號
牛稼莊在過了東勢大橋後繼續往前直走一下著就可以看到在左手邊，有自己的停車場在店鋪旁邊。
室內的設計是有點傳統、Old School的路線，菜單大都為牛料理，也有一些客家料理，價格部份大都落在200$~300$一道菜左右。
青菜牛肉
這是我每次來必點的一道，大火快炒後，空青菜還脆不會太硬、牛肉的香氣、重點是蒜頭爆到有一點焦香出來，然後滲入湯汁裡面，配飯非常香、也很下飯。
紅燒牛尾
皮的部分比較韌一點，皮下的膠質非常豐富，更甚豬腳的那種膠質，骨邊的牛肉口感像是紅燒牛肉麵的牛肉那種口感，嫩，不爛，香味吃在肉裡面。
苦瓜鹹蛋
苦瓜的口感脆、不過生，苦味位入口後的前段，之後感覺到甘味慢慢地從中段跟著鹹蛋的鹹香一起併發，搭配白飯也是超下飯。
客家茄子
這算是來客家料理店都會點的一道，有的店炒出來還會有脆的口感，那牛稼莊的茄子出來是比較軟嫩的，蒜辣、九層塔跟著茄子的口感、鹹、蒜、辣，屬於比較重口味的，冷掉會讓人容易覺得膩，所以是一上桌就配著大口扒飯！
牛雜湯
首先，湯真的酸，但喝到後來會覺得酸得很過癮，客家料理的酸，主要是用來解重口味、油膩的作用，裡面的牛雜則是以粉腸為主的各種牛雜內臟內，本身味道除了湯的酸，算比較淡一點，所以店家會送上沾醬搭配著食用。
沾醬味道偏酸辣，有點類似泰式那種，但又不太一樣。
白飯
是好吃有嚼勁的那種。
雖然大老遠跑過來，但就是因為值得，所以才會跑這接近40分鐘的路程，口味整體上算比較重一點，算搭白飯路線的，遠歸遠，但無法取代的味道就值得我跑好幾次來吃。
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