高林鐵板燒

地址：台中市西區健行路1006號

 

雨過天晴，異鄉人又碰壁，健行路上的高林看到感覺人還沒有很多就決定進去坐了。

 

一樓大概有四個鐵板桌，一個師傅一桌旁邊配一個點菜、盛飯、補飲料的顧桌員，二樓也有座位，設計很間單的用大鏡子做延展空間感。

 

價格的話基本的套餐都在170$~250$左右，均有附湯、白飯、青菜、豆芽菜、甜點、飲料(可以續)，如果貴一點的像是海鮮、高級牛排等等的也有300$~990$不等。

 

『濃湯』
可以喝到明顯的玉米及玉米醬罐頭的顆粒，但是算還蠻濃的，可以搭配鹽跟胡椒，還算不錯的湯。 

『青菜』

先用大量的奶油下去熱鐵板，之後灑了整整一大桶的『高麗菜』，灑上黑胡椒及鹽，簡單調味過很快的就上桌了，味道偏淡，加了一點鹽之後才比較合我的口味。

 

『魚排』
煎的外酥內嫩、簡單的胡椒調味，配飯真的是很不錯，口感滑順的不可思議，但真的是蠻小一塊的。

 

『牛肉』
用蒜頭、蔥、黑胡椒醬下去炒，黑胡椒醬味道蠻重的，但味道的鹹度沒有到我喜歡的程度，牛肉的部分不能說是物超所值就是還算蠻普通的炒黑胡椒牛肉。

 

『豆芽菜』
以沙拉油跟培根丁先下去炒，先把培跟丁的香氣先炒出來，再接著下整整一桶的豆芽菜做拌炒，味道也是真的真的很清淡，非常的原味。

 

 

『甜點』
有芋頭跟香蕉可以選，就是簡單的用鐵板煎過然後配著類似蜂蜜的糖漿一起食用，我選芋頭是煎到兩面酥脆、裡面還算蠻綿密的，還算是ok，但不讓人驚艷。

 

主要是吃現場廚師現炒的感覺，點的是便宜的240$套餐，不能要求會有甚麼跌破眼睛的超值感受，但是整體下來就是可以解一下想吃鐵板燒的氣氛跟感覺，高林生意會一直那麼好我覺得是它讓我雖然不會到很特別突出，但該到的氛圍還是有做到，價格也算挺便宜的，C/P值算是還不錯，但我應該會很久久才會再吃吧。